제가 눈에 좋은 음식 7가지에 대해서 확인을 해보니 해당 음식에 있는 영양소가 눈에 중요한 영향을 미친다는 사실을 알아냈습니다. 우리가 먹는 음식들은 모두 쪼개보면 특정 영양소들이 분포해 있는데요. 우리 눈은 소중합니다. 뭘 먹어야 눈에 좋은지 함께 확인해보시죠.
1. 고등어,연어
고등어, 연어, 참치, 청어 공통점이 뭔지 아시나요? 바로 이 생선들은 오메가3가 풍부하다는 공통점이 있습니다. 오메가3? 그거 염증제거에 탁월한거 아니야? "눈"하고 무슨관계지?
아닙니다 "눈과 관계가 있습니다" 오메가3 지방산은 망막에 주로 분포하고 있는데요. 오메가3는 눈이 제 기능을 원활하게 할 수 있게 유지하는 역할을 하고 있습니다.
눈에 좋은 음식 오메가3에 있는 성분 중 아연은 비타민A를 망막으로 배달하는 역할을 합니다. 만약 아연이 부족하다면 밤에 시력이 약화될 수 있고 백내장과도 관계가 있기 때문에 챙겨드시는게 눈 건강에 좋습니다.
2. 베리종류
블루베리는 안토시아닌을 많이 포함하고 있는 눈에 좋은 음식 입니다. 안토시아닌은 눈과 깊은 관계가 있는데요. 안구에 있는 망막은 신경조직 입니다. 빛을 감지하고 빛에 대한 정보를 전기적 정보로 전환해서 뇌로 전달해주는 역할을 하는게 망막이죠.
"해떴다 아침이다"
망막 때문에 알 수 있는것입니다.
이 떄 망막에서 빛을 알아차리는 역할을 하는게 "로돕신" 인데요 (로돕신이라는게 있다는걸 1878년에 개구리 망막을 통해서 알게됨) 로돕신의 재합성을 촉진시켜주는게 바로 "안토시아닌"입니다.
또한 안토시아닌은 항산화 작용을 하기 때문에 눈 노화를 느리게 지연시켜줍니다. 그리고 눈이 피곤하면 빨리 회복할 수 있게 하는데 도움을 주고 있기 때문에 안토시아닌이 많이 포함된 블루베리, 아사이베리, 아로니아, 멀베리, 초크베리 많이 먹어주자구요.
3. 당근
당근하면 떠오르는 대표적인 영양소가 바로 비타민A입니다. 그럼 비타민A는 무슨 역할을 할까요? 망막 간상세포에서 여러 복잡한 작용들을 통해서 시각을 형성하는데 반드시 비타민A가 있어야 합니다.
또한 빛을 감지하는 "로돕신"을 합성해서 깜깜한 밤에도 사람이나 물체를 잘 확인할 수 있게 돕는 역할을 비타민A가 하는것입니다.
안구건조증이나 감염성 안구질환에 안걸리게 눈을 보호해주는 역할을 하고 있기 때문에 비타민A는 우리 눈 건강에 꼭 필요한 영양소이고 만약 비타민A가 부족하다면 시력이 떨어지고 야맹증에 걸릴 수 있습니다.
이런 여러가지 이유로 비타민A가 풍부한 눈에 좋은 음식 당근을 우리들의 눈건강을 위해서 많이 먹어주세요
4. 옥수수
옥수수는 채소를 싫어하는 아이들도 좋아할 정도로 인기있는 식물성 식품입니다. 이 옥수수에 풍부하게 들어있는 영양소는 무엇일까요? 바로 제아잔틴과 루테인 입니다.
규칙적으로 꾸준하게 옥수수를 먹게 되면 백내장의 위험이 줄어듭니다. 또한 눈에 있는 멜라닌 색소가 줄어드는걸 방지한다는 연구결과도 있기 때문에 루테인 제아잔틴이 풍부한 옥수수를 자주 먹어주세요.
5. 견과류
뇌와 심장에 좋은 견과류는 오메가3 지방산도 많이 포함하고 있기 때문에 눈에 좋고, 비타민E도 풍부하게 들어있는데요. 비타민E는 눈 노화와 손상을 막아주기 때문에 오메가3와 비타민E가 풍부하게 들어있는 호두,땅콩,아몬드 등 눈에 좋은 음식 견과류를 많이 챙겨드시기 바랍니다.
6. 결명자
시력이 감퇴되는걸 막으려면 베타카로틴, 비타민A, 비타민C, 카로틴, 캠페롤이 함유되어 있는 결명자를 자주 먹어주세요. 결명자는 예로부터 꾸준히 마시면 눈이 맑아진다고 했습니다.
한의학에서는 안구건조증을 치료하고 눈의 피로를 풀어주기 위해서 약재로 결명자를 사용하고 있습니다. 결명자가 눈의 열을 식히고, 눈의 충혈을 완화시키는데 도움을 준다고 합니다.
7. 달걀 노른자
앞서 옥수수가 루테인과 제아잔틴이 풍부하다고 얘기를 드렸는데요. 달걀을 먹었을때 루테인과 제아잔틴 수치가 얼마나 변동이 있는지 실험은 한 적이 있습니다. 매일 달걀을 한개씩 먹었을때 몸안에 루테인 수치는 26% 제아잔틴 수치는 38%나 상승했다고 합니다.
또한 달걀 노른자에는 비타민D가 많이 들어있는데요. 체내에서 비타민D는 노화로 인한 시력감퇴를 막아줍니다. 루테인은 기름에 녹는 지용성이기 때문에 올리브유와 함께 먹으면 몸에 좋은 성분을 더 많이 섭취할 수 있습니다.
눈에 좋은 음식으로 여러가지가 있지만 대체적으로 루테인 제아잔틴 이 2가지가 많이 나오네요. 저희 가족도 눈 건강을 위해서 여러가지 먹고 있지만 루테인 제아잔틴 2가지는 매번 먹고 있습니다. 여러가지 골고루 잘 챙겨드시고 다들 건강하셨으면 좋겠어요
8. 눈 건강 관련 정보
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